[tintuc]  Vỏ quả bưởi không những có nhiều công dụng đối với sức khỏe mà đây còn là nguyên liệu chế biến ra những món ăn ngon hấp dẫn không phải ai cũng biết.
Tự làm món nem chua chay vỏ bưởi Đoan Hùng


Học làm món nem chua chay bằng vỏ bưởi Đoan Hùng

Tự làm món nem chua chay vỏ bưởi Đoan Hùng-1
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm bạn có thể tự tay làm được món nem chua chay hấp dẫn ăn 1 lần khó quyên cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- Đu đủ

- Phèn chua

- Củ dền

- Gạo rang

- Khế chua rửa sạch, bỏ khía, vắt lấy 1/2 chén nước khế

- Ớt xắt khoanh tròn mỏng, hạt tiêu

- Lá ổi hoặc rau răm

Cách làm:

Bước 1: Lấy 2 trái đu đủ xanh đem gọt sạch vỏ sau đó đem bào sợi ngắn và ngâm nước muối với chút phèn chua. Sau đó đem xả sạch và vắt ráo nước và phơi nắng cho héo.

Bưởi Đoan hùng chính hiệu

Bước 2: Củ dền rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng sau đó đem xay, giã hoặc luộc lấy nước đều được.

món ăn từ quả bưởi đoan hùng

Bước 3: Gạo rang vàng sau đó đem giã nhuyễn làm thính gạo.

món ăn từ quả bưởi đoan hùng

Bước 4: Hai trái bưởi đem gọt vỏ xanh đi lấy phần trắng, đem phơi hơi héo rồi thái mỏng và đem ngâm vào trong nước lạnh cùng với 1 ít phèn chua trong 10 phút. Sau đó xả nước thật kỹ để vỏ bưởi không còn đắng. Cho vỏ bưởi vào máy xay nhẹ rồi sau đó đem vắt thật ráo nước.

Món ngon từ quả bưởi

Bước 5: Cho ít dầu ăn và tỏi băm vào chảo đem phi thơm rồi cho vỏ bưởi vào. Tiếp tục nêm nước khế chua và chút đường hạt nêm chay vào đem xào khoảng 2 đến 4 phút cho ra cối, sau đó đem cho thêm 1 muỗng thính gạo, nước củ dền rồi giã thật kỹ để vỏ bưởi được dẻo và có độ kết dính.

Món ngon từ quả bưởi

Bước 6: Để hạt tiêu, lát ớt, lá ổi hoặc rau răm vào, gói lại bằng lá chuối rồi cột dây. Sau đó đem buộc thành chùm. Để nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là có thể thưởng thức.

Món ngon từ quả bưởi đoan hùng


Đọc thêm:  Làm món gà hấp bưởi Đoan Hùng

[/tintuc]

Liên Quan

sản phẩm

KINH NGHIỆM - CHIA SẺ Xem tất cả

TIN TỨC Xem tất cả

Hỗ trợ khách hàng

Hotline: 096 212 94 34
(từ 8h00 đến 20h00 tất cả các ngày)